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New · Food-storage note 冷凍野菜は、生の野菜より栄養が少ない？ 8品目・3栄養素を比べた研究から、「新鮮」の意味を考えます。 → New · Eating-pace note ゆっくり食べると、本当に食べる量は変わる？ 22研究のメタ分析を、空腹感との違いまで読み解きます。 → New · Variety note 種類が多いと、なぜもう少し食べられる？ 37研究から、食卓の多様性と食欲の二つの面を見ます。 → New · Familiarity note 嫌いな野菜は、何回目なら慣れる？ 繰り返し味わう研究から、「一度嫌い」を決めつけない見方を考えます。 → New · Evidence-update note 「空腹で買い物すると高カロリー」は本当？ 広まった結論、研究撤回、2026年の再検証をたどります。 → Affordability note 食べ方を責める前に、「食べられる価格か」を考える 世界の32.7％・約26.9億人というSOFI 2026の最新推計から考えます。 → New · Sleep note 寝不足の日、食欲はどこまで「意志」の問題？ 成人80人のランダム化比較試験から、睡眠と摂取量の関係を読みます。 → New · Attention note スマホを見ながら食べると、あとでまた食べやすい？ 注意がそれた食事と、その場・後の摂取量をまとめたレビューから。 → New · Meal-sequence note 同じ定食でも、食べる順番で何が変わる？ 同じ食事を違う順番で食べた、小規模クロスオーバー試験を読みます。 → New · Language note 「低脂肪」より「香ばしい」——名前で選ばれ方は変わる？ 同じ野菜に4種類の名前を付けた食堂のフィールド研究です。 → Body-clock note 同じ夕食でも、18時と22時では違う？ 同じ食事を約4時間ずらした16人の管理試験から、身体のリズムを考えます。 → New · Food-system note 「超加工食品」って、結局なにが問題？ 1日平均+508kcalという管理試験を、便利さを否定せずに読みます。 → New · Social note ひとりで食べる日と、誰かと食べる日 63人・7日間の食事日記から、食卓の人数と食事の関係を見ます。 → New · Food-waste note 冷蔵庫から消えた食べ物は、どこへ行った？ 世界10.5億トン、家庭60％という推計から食卓の前後を考えます。 → New · Choice note 食事は「意志」より「初期設定」で決まる？ 標準の選択肢だけを変えた3つのフィールド実験から考えます。 → Data note 朝食を抜いた朝は、失敗なのか？ 若い世代の28.2％という数字から、一度の朝より生活の流れを見ます。 → Data note おやつは、食事に入りますか？ 200kcalを禁止線ではなく、一日の中で考えるための目安に。 → Life note コンビニごはんは、本当に「手抜き」なのか？ 自炊か否かではなく、買った後の組み合わせを見ます。 → Research note 写真は、昨日の食事をどこまで思い出させる？ 13研究のレビューから、写真記録の可能性と限界を考えます。 → AI note AIが苦手なのは、複雑な料理とは限らない 3,311枚の研究データから、確認・修正が必要な理由を読み解きます。 → Data note 炭水化物は本当に控えるべき？ 国の目標範囲50〜65％から、数字を怖がらずに考えます。 → Data note 野菜350gって、実際どのくらい？ 平均256gと目標350gの差を、一皿に置き換えます。 → Data note 主食・主菜・副菜がそろう日は、どのくらい？ 全体36.8％、若い世代23.3％という調査結果から考えます。 → Research note 大盛りにすると、食べる量も増える？ ポーションサイズ研究の12〜16％を丁寧に読み解きます。 → Data note 今日の食事だけで、食生活を決めつけなくていい 1日は点。数日を並べると流れが見えてきます。 → Product note 食事写真から量はどこまで分かる？ AI量推定の得意・不得意と、写真の撮り方。 → Guide 食事記録アプリが続かないのは、意志が弱いからではない 続けるために必要なのは、頑張ることより記録を軽くすること。 →